明日2月28日は、ビスケットの日

ビスケットの語原がラテン語で「ビス・コクトゥス（2度焼かれたもの）」という意味であることから「2（二度）8（焼く）」（2度焼く）と読む語呂合わせと、1855年2月28日、パンの製法を学んでいた水戸藩の蘭医・柴田方庵が同藩の萩信之助に、軍用のパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」（ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている）の書簡を送ったことにちなみ、全国ビスケット協会が制定。