クッキー・サブレ

2月28日は、ビスケットの日
ビスケットの語原がラテン語で「ビス・コクトゥス（2度焼かれたもの）」という意味であることから「2（二度）8（焼く）」（2度焼く）と読む語呂合わせと、1855年2月28日、パンの製法を学んでいた水戸藩の蘭医・柴田方庵が同藩の萩信之助に、軍用のパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」（ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている）の書簡を送ったことにちなみ、全国ビスケット協会が制定。

3月20日は、サブレの日
「3（サ）2（ブ）0（レ）」の語呂合わせから、ココナッツサブレでおなじみの日清シスコが制定。

12月4日は、ナショナルクッキーデー
この日はクッキー愛好家が甘くて美味しく焼き上げられたお菓子を楽しむ特別な日として、サンフランシスコのブルーチップクッキーカンパニーのマット・ネーダーによって設立されたアメリカの記念日。